CONCEPT
銀座ガス灯通りに佇むレンガ造りの一軒家。
アンティークの扉を開けばヨーロッパの田舎町に戻ってきた感覚を覚える落ち着いた空間へいざないます。
オーナー自ら現地へ赴き集めたこだわりの食材の数々。
厳選されたA5特選神戸牛や旬の食材を鉄板焼きならではのライブ感でお愉しみください。
接待やデート、記念日など様々なシーンでご活用いただけます。
非日常的な贅沢な時間をお過ごしください。
銀座ガス灯通りに佇む
レンガ造りの一軒家。
アンティークの扉を開けば
ヨーロッパの田舎町に戻ってきた感覚を覚える落ち着いた空間へいざないます。
厳選されたA5特選神戸牛や旬の食材を
鉄板焼きならではのライブ感でお愉しみください。
産地直送の食材
メインとなるのは国内最高峰の神戸ビーフ。川岸牧場から直接仕入れ、様々な調理法でご提供いたします。また、陶芸作家がお店の雰囲気に合わせ作り上げた土鍋で炊き上げるお米は、魚沼産のコシヒカリを使用しております。シェフ自ら足を運び厳選した新鮮な海の幸や季節の食材を、心ゆくまでご堪能ください。
300種類の厳選ワイン
ソムリエが厳選したフランス産を中心に 80〜90年代のボルドー、ブルゴーニュワインを多く取り揃え、お客様の好みに合わせたペアリングもご対応いたします。 また、フランス産以外にもアメリカ、イタリア、日本と約300種類揃えております。
食器を楽しむ
木漆作家である工藤茂喜さんのお皿をメインのお肉料理に使用しております。1つの木から層のようにして作られるお皿はどれも違う表情で料理を引き立てます。ティーカップやソーサーにはロイヤルコペンハーゲン、マイセンなどを使用しております。洋食器ならではの繊細かつ上品な絵柄はテーブルを華やかに彩ります。
ACCESS
〒104-0061 東京都中央区銀座1-6-6
